調理時間の目安：約35分（浸水・蒸らし時間を除く）
フライパンひとつでふっくら美味しく炊き上がる「たっぷりトマトの炊き込みご飯」。
ミニトマトの爽やかな酸味とうま味、生姜の風味が食欲をそそり、仕上げに加える枝豆の彩りと食感がアクセントになった和風炊き込みご飯です。
【材料：2人分】
| 米 | 1合半 | |
| ミニトマト | 20個 | |
| 生姜 | 1片 | |
| A | だし汁 | 250ml |
| みりん | 大さじ½ | |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 | |
| 枝豆(茹でてむいたもの) | 適量 | |
作り方
- 米は洗って30分浸水し、ザルにあげておく。
- ミニトマトは半分に切り、生姜は千切りにする。
- フライパンに1の米、Aを入れ、2のミニトマト生姜をのせてフタをする。
- 強火にかけ、蒸気が出たらフタをしたまま15分ごく弱火にかけ火を止める。
- 枝豆を加えて、再びフタをして10分蒸らし、全体をざっくり混ぜて、器に盛る。
使用した調理器具
アダマント コンフォート（Adamant® Comfort）
アダマント シリーズの特長
・深型コンフォートボディ：焼く・煮るだけでなく炊飯もお手のもの。優れたノンスティック効果で炊飯後のお手入れも簡単です。
・キズに強いアダマント コーティング：金属ヘラにも負けない強さと長持ちするノンスティック加工。
・CookStar®（クックスター）ベース：全ての熱源に対応し、すばやく均一に熱を伝えます。
・ドイツ製の確かな品質：環境先進国ドイツで製造され、リサイクルアルミニウム最大60%使用＆PFOAフリーで環境にも配慮されています。
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